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2006年2月20日 (月)

お好み焼き!

 我が家でお好み焼きと言えば、海坊主さまの出番!!

彼は、料理番組を見たり、食べに行った店で調理を見たりした時、ポイントを押さえるのが上手くて、美味しくなる技をちょこちょこっと盗んでくる!?

 料理は嫌いではないらしく、作ってくれることもあるけど、

準備と後片付けは私だからキッチン見て(゜ロ゜)ギョッ!! 

 まっ、それは置いといて…

中でも「お好み焼き」は絶品!!(…って褒めすぎ?手前味噌で失礼(^-^;))

 その辺のお店より美味しい!…と思う へへ・・・(@゜▽゜@)ゞ

では、企業秘密の作り方をちょっとだけ教えちゃいます!

コソコソ・・・(((((((((((@゜ー゜@) そんな大そうなもんでもないけど(^-^;

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材料です!2006_02190010

キャベツは超極小ミジンと粗ミジの2種類

           +ねぎが入ってます! 

 

ポイント:水溶きした粉に、材料を混ぜるのは焼く直前!

      天かすの代わりに、ツマミで売ってるイカフライ

      (イカ姿揚げともいう)をバキバキっと

      (ストレス解消!?)割っちゃって投入!

      コレが一番の隠し技!マヨネーズをちょっと入れる。

                       ↓

程よい油と旨みが出て、焼き上がりもふんわり ぐー(*^▽^*)b 

2006_02190011

これは、チーズをのせてみました!

2006_02190012

結構イケる!!

                         

               

これがオリジナルバージョン!!

2006_02190013_3  

                                     

ぜひ一度、試してみてね(⌒ー⌒)

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コメント

お好み焼き~[ラブ]
企業秘密を早速メモメモ[キョロ]
イカフライとは新発想!!
ダンナ様素敵~[ラブ]後片付けは置いといて・・・[ぞぉ~]
今度やってみま~す[チュッ]

投稿: なお | 2006年2月20日 (月) 20時53分

うわぁ~お!!超うまそうっ[ラブ]食べた~い!!最近お好み焼き食べてないな~[ブヒッ]
イカフライとマヨネーズを入れるのね!なおさん同様、私もメモメモ[キョロ]
うちのパパに伝授して、今度の休みにレッツ・トライ!しま~す[笑1]

投稿: ママりん | 2006年2月20日 (月) 22時09分

[・・・]こんばんわ!!
うちのチビ太がだ~~~~~い好きなのぅ!!
いくらでも食べてしまう!!
野菜も食べれるからGOODよね~!!
私も[キョロ]メモメモ・・・・。
あ~~~~!!
食べたくなってきた!![ラブ]
今度作るべし!!

投稿: のんのん | 2006年2月20日 (月) 22時11分

うちもお好み焼き大好きです~[ラブ][ラブ]
イカフライ&マヨネーズですね・・私もメモメモ・・[キョロ]
今度作る時入れてみまーす[笑]

投稿: sacchi | 2006年2月21日 (火) 12時34分

*なおさんへ
 やっぱ、関西人たるもの、「お好み焼き」は外せんもんな~[笑1] 混ぜるとき、空気を入れるように混ぜるのも忘れないでね!外はパリパリ、中はふっくらのお好み焼きの出来上がり[ラブ]


*ママりんさんへ
 ホットプレート・鍋関係は、男の料理!!
 ぜひぜひ、パパさんに頑張ってもらってね[笑]
 なおさんに言った混ぜ方も参考にしてみてね[チュッ] 


*のんのんさんへ
 そうそう、野菜も食べれるからいいんだよね
[笑1]
 それと、うちでは「いわしちくわ」と言って、白いちくわじゃなくて、黒い(鰯色?)のちくわなんだけど(どこでもあるのかなぁ?)、それをいれるとダシが出てさらに旨みアップ[笑1]手に入るなら入れてみて!オモチを入れてもGOODよん[ラブ]


*sacchiさんへ
 少し言い忘れてたことを↑でみんなに言ってるので、それも参考にしてみてね[笑]
 美味しいお好み焼きが出来るはず[ラブ]
 外はパリパリ、中ふわふわが、最高なのよぉ~[チュッ][チュッ]

投稿: シナモン | 2006年2月21日 (火) 15時33分

「お好み焼き」あたしも大好きです。イカフライを入れるのを昔テレビで芸能人がやってたのを見たゾ[笑1]。誰だったかなっ?
美味しいんだ(*^_^*)
その時は、ふ~んって思っただけだったから、次回はあたしも入れてみよう!!
うちはチーズとコーンははずせません♪

投稿: チーボ | 2006年2月21日 (火) 15時53分

*チーボさんへ
 いらっしゃい[笑] コメントありがとです[ラブ]
 イカフライを入れると、普通の天かすより風味もいいよ[笑] オタフクから、イカ天入りの天かすも出てるけど、ストレス解消のため!?うちは、いつもイカフライです[笑1]

投稿: シナモン | 2006年2月21日 (火) 16時17分

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