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2006年3月16日 (木)

便利な具!!

    今日は作り置きしておくと、とーっても便利な具をご紹介!!

アイス2便利な具の作り方 アイス2

  [材料:合い挽きミンチ、玉ねぎ・人参(みじん切り)]

  2006_03070010_1

    1.玉ねぎ、人参を油で炒め、ミンチも入れ

    色が変わる程度に炒める。

   

   2.ひたひたになるくらいに2006_03070011

         ダシ(または、水+粉末ダシ)を入れ、

    煮立ったら、砂糖、みりん、酒、

         しょうゆで好みの味付けにする。

       *甘辛で少し濃い目がGOOD!!

     3.クッキングペーパーで落し蓋をして

     (灰汁と余分な油も取れる)

     水気がなくなるまで煮詰める。

2006_03070013 

コレをたくさん作っておいて、一回分ずつに分けて冷凍 風船

    

 

ある時はコロッケの具、またある時はオムレツの具

そして、チャーハンの具そぼろ丼の具…と

いろんなものに使える便利な具です最高~!

 パイナップル2今回はコロッケを作りました!パイナップル2  
   茹でてつぶしたジャガイモに、便利な具を混ぜます!
     2006_03070014
 

 

 

 2006_03070015

あとは、好きな形にして揚げるだけ笑顔

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コメント

わぉ!!これはGOODアイデア[ラブ]
ホント、シナモンさんとこ来ると勉強になるぅ~~[チュッ]
いいね♪この作り置き☆
私はよく、ごぼうのささがきを冷凍しておくよ。
ごぼうをささがきして、あくを抜いて、少し湯がいて、キッチンペーパーで水分を抜いて、小分けにしとくと、手軽にごぼうが食べられる~。
でも、私がやってるのはこのごぼうだけ。。。
今度やってみるなり☆
急いでメモメモ・・・あっ!急がなくてもサイト内検索出来るようになったから、これまた便利になりました(^^)v
いろいろお心遣いありがとーー!!

投稿: ママりん | 2006年3月16日 (木) 19時54分

これイイねぇ。
あたしは旦那様のお弁当用のそぼろは小分け冷凍してるけど、こういうのはしてない!!
なんにでも使えるってのがいいわっ♪
近々やるですぅ~[ラブ]

投稿: チーボ | 2006年3月16日 (木) 21時26分

おいしそうなコロッケちゃん[ラブ]
私もこれやります[笑1]
ミンチは安いし、料理のレパートリーがいっぱいあって大好き[チュッ]
うちもまた作っとこ~[ラブ]

投稿: sacchi | 2006年3月16日 (木) 21時45分

なるほどね~[キョロ]
コロッケかぁ・・・
母のコロッケは大好き[ラブ]
自分では作ったこと無い[寝る]
レパートリーの少ない私・・・[ズルズル]

投稿: なお | 2006年3月17日 (金) 10時09分

*ママりんへ
 私、冷凍マニア!? 何でもかんでも小分けにしては冷凍するんや[パチクリ] 
でも、ごぼうはやったことがないから、今度からするわ!
情報ありがとね[チュッ]
 変わりどころでは大福!!あま~いもんがたべたくなったら、いつでも自然解凍で食べられてGood[笑1]
 おぉぉぉ~、これが豚のモトだというのに[ぞぉ~]
バターケーキもOKよん[ラブ]


*チーボさんへ
 かぼちゃコロッケにしてもGoodやけん[ラブ]
 凝り性チーボさんのNiceなアイデアがあったら、また教えてな[笑1]


*sacchiさんへ
 玉ねぎ・人参・じゃがいもは常備野菜。
これがあれば、何か出来るもんな[笑1]
 安くて美味しいものを作るのは、主婦の腕次第[いばる]
私の目標なり[笑]
これがなかなかなんやけどなっ[・・・]


*なおさんへ
 揚げたてコロッケ最高やで[ラブ]
 面倒そうなフライも玉子と小麦粉と水を混ぜて衣にしちゃえば、
それくぐらせて、後はパン粉をつけるだけ!!
うちのフライもんはみんなそうやで[笑1]

投稿: シナモン | 2006年3月17日 (金) 14時36分

クッキングペーパーは初めて聞いた~
次やるときはそうするね[笑]余分な油は
カット!カット!!
タマゴと小麦粉と水の衣もメモメモ[キョロ]
水は少し?

投稿: えーこママ | 2006年3月17日 (金) 18時09分

*えーこママへ
 クッキングペーパーの真ん中に穴開けといてな!
衣はね、てんぷらの衣より少し固めくらいになるように水で調節[笑] 
フライにするものの周りにからんでたらOKよん[笑1]

投稿: シナモン | 2006年3月18日 (土) 07時53分

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